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江苏单沟酿酒厂不为人知的汗青故事,齐德槽坊的宿世此生_澳门葡京集团收288

发布者:[朱] 公布日期:[2016-09-02] 文章泉源:[万酒招商网]_6609.com 阅读次数:[701]
洪武十八年(公元1385年),朱元璋正在距双沟9千米处制作祖陵。事先因为工程浩大,工期冗长,需大量一样平常饮用和时节祭奠专贡酒,遂正在双沟镇朱家祠堂内设酒肆,酿造专供酒,明太子朱允炆为槽坊落款为“齐德槽坊”。因而“齐德槽坊”便成了明代皇室贡酒指定消费酒肆。

雍正十年(公元1732年),山西酒师贺氏路过单沟,一眼便看中了这块三面环水一面朝天,极具酿造自然琼浆的风水宝地,遂举家迁去,租借了“齐德槽坊”,改原始的小曲发酵为大曲发酵,并接纳传统的老五甑蒸煮工艺,分甑蒸馏、分段接酒、分级储存,所产曲酒曾有“名驰冀北三千里,味占江南第一家”之佳誉。正在贺氏的专心运营下,齐德槽坊更是声名大噪,双沟镇巨细酒肆纷纭效之,前后泛起了广衰、永源、隆源等数十家酿酒作坊,小镇酿酒发展到极致。(《泗洪县志》纪录,“浑雍正十年(1732年),有山西太谷县孟高村人贺氏,看双沟有好水和盛产高梁,便创办了全德糟坊,酿造齐德大曲。”)

乾隆二十九年(公元1764年),乾隆皇帝第五次下江南微服私访经徐州到泗州(古泗洪县双沟镇),随行人饥渴乏力之时被街巷传来的阵阵酒香吸引,闻香找到齐德槽坊,猛饮一番以后,雅兴大起,挥朱题辞“齐德槽坊”。犒赏给掌柜,掌柜得知是现今皇上题字,当作镇店之宝,并广积善德,生意兴隆兴盛,代代撒布至今。

光绪二十七年(公元1901年),有一个关键人物便不能不提了,那就是“贺老太”。贺老太(1885~1947)本姓吴,精明能干的她娶给了齐德槽坊工人贺星垣。婚后她勉励丈夫,借张、夏三家合资,袭前名整合“齐德槽坊”。后因由贺氏独家运营,改名“贺全德槽坊”。贺氏为补丈夫性格上的缺乏,独挡一面主持槽坊事件,成为名不虚传的“女当家”。

浑宣统二年(公元1910年),齐德槽坊酿制的齐德大曲正在南洋劝业会的展评上被评为名酒第一,荣获金质奖牌。

公元1943年1月,刘少奇、陈毅、彭雪枫、邓子恢等同道来到洪泽湖畔、淮河下流的皖东北双沟镇,批示两淮军民取敌伪坚强睁开斗争。陈毅取单沟“贺全德槽坊”老板、淮北苏皖边区参议会参议员、泗南县参议会驻会参议员贺子谋(贺老太之子)相处甚薄,并用“全德酒”犒劳新四军将士和招待国际朋友,并盛赞“不愧世界最高级”!

现在,贺子谋之女贺红仍旧健在,并定居于北京。

公元1946年8月,蒋军进攻淮北,双沟被侵,槽坊遭劫。贺子谋师长教师惨遭虐待,忧愤成疾。次年5月,于单沟死,时年44岁。

公元1947年,中国共产党将“齐德槽坊”改名为“国营安徽省泗南县单沟酒厂”(本段文章引自《泗洪县志》第431页)】,今后,“齐德大曲”酒断香消。

公元1994年,江苏单沟酿酒厂发掘注册了“齐德槽坊”那一历史文化品牌,并传承齐德槽坊的全德坊酒老五甑蒸煮酿造武艺,让全德琼浆再次喷鼻飘五洲。

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